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Simplifique sua dieta com o método de quatro listas de Alton Brown

A chave para uma dieta bem-sucedida é encontrar algo em que você realmente se atenha. Se você ainda não o encontrou, a abordagem de quatro listas de Alton Brown pode ajudar.

Alton Brown cria suas refeições com base em listas que orientam a frequência com que ele come certos itens. As quatro listas são:

  • Diariamente (grãos integrais, chá verde, frutas, nozes)
  • Três vezes por semana (peixe oleoso, tofu, iogurte, batata doce)
  • Uma vez por semana (álcool, sobremesas, carne vermelha, amido branco)
  • Nunca (refrigerante, sopa enlatada, "dieta" nada, fast food)

Você pode achar que uma abordagem em preto e branco da comida não funciona para você, mas Alton Brown explica por que a ajudou a emagrecer e ficar mais saudável (com exercícios):

A verdadeira importância da lista 'nunca' é que você precisa se comprometer com a desistência de algumas coisas em sua vida e nunca mais. E não há uma dieta que eu saiba que já tenha dito: 'Você sabe o que? Você vai dizer adeus a algumas coisas para sempre. Na verdade, acho isso importante porque é uma mudança de vida simbólica que diz 'Estou virando a esquina'. É uma declaração de 'Estou fazendo uma mudança permanente'. Isso é importante do ponto de vista psicológico e nutricional.

Claro, suas listas não precisam ser exatamente iguais às dele. Compile sua própria lista de alimentos para experimentar e comer diariamente, duas vezes por semana, uma vez por semana e (quase) nunca que atendam às suas metas individuais. Para mais detalhes sobre como Alton Brown desenvolveu essa abordagem, confira a entrevista completa vinculada abaixo.

Alton Brown, especialista em alimentos, fala sobre perda de peso e seu método de quatro listas | Atlanta Best Self Magazine