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O melhor peixe para substituir atum, salmão e muito mais

De todos os balcões da mercearia, o balcão de frutos do mar pode ser o mais imprevisível. Às vezes, eles simplesmente não têm os peixes que você procura, ou o que você deseja não parece muito fresco. Saber qual peixe submarino pode ser complicado, mas o Epicurious tem uma série de trocas de frutos do mar para ajudá-lo.

Clique no link abaixo para obter a lista completa (e outras dicas úteis), mas abordaremos rapidamente alguns dos peixes mais populares:

Vale a pena notar que esses submarinos provavelmente também podem funcionar ao contrário; o bacalhau pode funcionar na maioria das receitas de arinca, e o salmão pode ser substituído por baixo listrado.

Troca de peixe: Como escolher substitutos para salmão, atum e muito mais | Epicurious