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Cinco Melhores Moedores de Café Burr

Muitos de nós investem muito dinheiro nos grãos de café que compramos e nas máquinas que usamos para produzi-los, mas não pensam em nada do humilde moedor que fica entre eles. É uma pena - um bom moedor pode fazer um mundo de diferença. Nesta semana, estamos analisando cinco dos melhores, com base em suas indicações.

No início da semana, perguntamos a você que moedores de brocas você achava os melhores - especificamente moedores de brocas, que garantem uma moagem uniforme e uniforme, personalizada de acordo com o método ou a máquina que você prefere fazer seu café. Você apresentou vários ótimos candidatos, muitos do mesmo grupo de empresas, alguns automáticos e outros manuais - alguns acessíveis e incrivelmente caros. Aqui estão suas principais opções, em nenhuma ordem específica:

Moinho de café em cerâmica Hario Skerton

O Hario Skerton é um moinho de broca de cerâmica operado manualmente, portátil e acessível. Ele custará US $ 28 na Amazon, contém bastante café para sua bebida matinal (cerca de 100g de cada vez, por isso, se você estiver fazendo muito, pode levar algumas sessões de moagem), oferece uma moagem agradável e consistente e uma aderência confortável enquanto você a usa e é fácil de limpar quando terminar. É leve e, mesmo que você não o utilize com o recipiente de café incluído, ele se encaixa em um frasco de pedreiro padrão, para que você possa anexá-lo a um desses e triturar o conteúdo do seu coração. O fundo é emborrachado, para não deslizar pelas bancadas enquanto você mói.

O Skerton foi uma escolha popular em nosso segmento de nomeações, e aqueles de vocês que o apoiaram notaram que é provavelmente um dos melhores moedores de qualidade / preço que você pode encontrar. É um manual, para que você faça exercícios todas as manhãs quando quiser fazer café, mas se você não estiver no mercado (ou no orçamento) de um moedor automático super caro, esta é uma ótima alternativa portátil. Porém, não é perfeito - alguns de vocês relataram moagens inconsistentes quando estão definidas para moagens médias ou grandes e mais grossas, e um de vocês relatou que a porca na parte superior afrouxaria enquanto você a usasse (algo que um revisor da Amazon observou que você poderia conserte com uma arruela de pressão inoxidável da sua loja de ferragens local). Você pode ler mais elogios e pensamentos em seu tópico de nomeação aqui. Um de vocês sugeriu a conexão de uma chave de fenda recarregável ao Skerton para retificação semi-automática. Agora há um truque de vida que eu posso ficar para trás.

Baratza Encore

O Baratza Encore é um moedor de rebarba cônico automático, completo com um bolo de armazenamento na parte superior para todo o seu café e um recipiente de captura para o café moído na parte inferior. Ostenta mais de 40 configurações diferentes de moagem e, tanto quanto os moedores automáticos, é relativamente acessível por cerca de US $ 130 na Amazon. Um giro rápido do botão lateral dá a você café moído perfeitamente para qualquer que seja a sua preparação favorita, seja por gotejamento, pressão ou vazamento. O Encore pode não ser o melhor moedor objetivo de Baratza, mas certamente é o melhor para os entusiastas do café em casa ou para as pessoas que não estão dispostas a gastar centenas e centenas apenas para obter uma boa moagem consistente todas as manhãs. Foi elogiado pelos revisores de café (e criticado, mais sobre isso em um momento), e faz um bom trabalho obter uma moagem consistente sem aquecer os grãos de café ou ficar muito alto (embora também não seja particularmente silencioso). O Encore é o sucessor do imensamente popular Maestro e segue seus passos tanto no design quanto na qualidade de construção. É um moedor robusto e confiável, e muitos de vocês destacaram particularmente o serviço superior ao cliente da Baratza, caso tenha problemas com ele.

O Encore ganhou muito apoio no segmento de chamadas para candidatos, e muitos de vocês notaram especificamente que é um orçamento incrível para quem não quer um manual, mas também não quer gastar muito no orçamento para o café deles. É um bom compromisso entre luxo e acessibilidade e, se você quiser economizar ainda mais, Baratza oferece reformas com garantias diretamente da fábrica em seu local toda quinta-feira. No entanto, o Encore não é perfeito - muitas pessoas reclamam que pode ser um moedor bagunçado, e moagens mais finas acabam caindo do lado de fora do recipiente de moagem, fazendo com que seja algo difícil de limpar. Algumas pessoas também relatam qualidade inconsistente de moagem e observam que ela não pode fazer uma moagem adequada de café expresso, se é isso que você está procurando. No entanto, para prensas, gotejamentos, derrames, aeropresses ou qualquer outra coisa, é uma ótima compra. Você pode ler mais em seu tópico de nomeação aqui.

Moedor de rebarbas Capresso 560 Infinity

O Capresso Infinity é um rebarbador automático acessível, ainda mais acessível do que a maioria dos outros da sua classe. Ele chega a US $ 89 na Amazon, possui um moedor de rebarbas cônico de aço na parte superior com um recipiente de armazenamento para todos os seus grãos e uma trava na parte inferior para o café moído que você planeja usar. O Capresso possui uma variedade de moagens, desde café Expresso super fino ou estilo turco até as moagens mais grosseiras que você precisa para um café pressionado. Os compartimentos superiores são fáceis de desmontar para limpeza e o moedor ainda oferece opções de moagem por pulso, se você preferir. O melhor de tudo é que ostenta uma moagem agradável e lenta, para que seus grãos e moagens não esquentem e todos na casa não acordem assim que você a liga. O Infinity inclui 16 configurações individuais de moagem, vem em preto (mostrado acima), prata escovada e inoxidável (por um preço alto). De qualquer forma, se você está procurando um moedor excelente a um preço acessível, é uma boa escolha.

No segmento de indicações, porém, o Capresso Infinity era uma escolha popular, mas bem discutida. Muitos de vocês destacaram a acessibilidade e a grande quantidade de dinheiro, mas outros observaram que há algumas desvantagens. por um lado, a tremonha sai da base em um ângulo de quase 90 graus, o que significa que é difícil obter todas as suas bases, a menos que você seja bastante meticuloso sobre isso. Outros observaram que você nunca teve um problema e foi completamente confiável, e que a configuração precisa é boa - algo que outras máquinas de moer não foram capazes de realizar. Um de vocês chegou a dizer que tinha que substituir as peças plásticas ao longo dos anos apenas porque as usava demais. De qualquer forma, você pode ler mais no tópico de indicações aqui.

Moinho de café Hario Slim Grinder

O Hario Slim é um moedor manual de rebarbas manual, pequeno e positivamente pequeno, pequeno o suficiente para acampar com você ou levar sua bagagem, se você quiser ter uma boa xícara em qualquer lugar que estiver andando. Também é acessível, chegando a menos de US $ 25 na Amazon. Como a maioria dos modelos Hario, o Slim desmonta-se facilmente para limpeza e a tremonha de moagem no fundo é grande o suficiente para acomodar café suficiente para a maioria das preparações matinais, especialmente coisas como aeropresses, prensas francesas ou derrames. O moinho é de cerâmica, para que você não precise se preocupar com a ferrugem com a limpeza, e a alça se desprende para uma limpeza ainda mais fácil. É leve, portanto, usá-lo pode ser um pouco complicado, mas as rebarbas são afiadas e fortes o suficiente para lidar com o que você joga com uma moagem consistente e sólida, perfeita para qualquer preparação. Você também terá um pouco de exercício. A melhor parte é que o Slim é realmente o tamanho perfeito para dispensar diretamente na boca do Aeropress, por isso, se essa é a sua cafeteira preferida, você vai gostar.

O Hario Slim ganhou apenas elogios no segmento de indicações. Todos vocês observaram que a melhor coisa dos moedores manuais é o quão silenciosos eles são (especialmente em comparação com as automáticas), e que o Slim tem opções de grossura suficientes para que você possa obter uma moagem fina agradável para café expresso ou grossa para uma impressora. Todos vocês elogiaram o Slim por ser acessível, portátil e fácil de limpar e armazenar, e elogiaram as rebarbas de cerâmica por sua longevidade. Um de vocês até notou que tem outro para temperos, e outro até notou que ligou a furadeira sem fio quando estava com preguiça - outro truque do Hario como o que mencionamos acima. Você pode ler tudo isso no tópico de indicação aqui.

Baratza Preciso

O Preciso está no topo da linha de retificadoras de rebarbas de Baratza, oferecendo ajustes incrivelmente precisos (daí o nome) à retificação que podem ser discados de acordo com suas preferências exatas. O Preciso é capaz de moer fino e com qualidade de café expresso, o que você provavelmente precisará se tiver uma máquina de café em casa, algo com que alguns dos outros moedores da linha de Baratza têm dificuldade. Você pagará por isso, porém, o Preciso custará US $ 300 na Amazon. Ele ainda oferece as 40 opções individuais de moagem da Baratza, a rebarbadora cônica na parte superior com uma tremonha de armazenamento para os grãos na parte superior e na parte inferior, e ainda embala um suporte para o seu filtro de café expresso, para que você possa moer diretamente sem precisar moa na tremonha e desmonte-a apenas para tirar uma ou duas doses de café expresso do moedor. É claro que, embora o Preciso se refira ao café expresso, ele também funciona bem para outros métodos de fermentação, do gotejamento ao derramamento, e é capaz de moer grosseiro e uniforme. Os revisores independentes tendem a adorar o Preciso, e observam que ele é capaz de uma moagem mais consistente do que alguns de sua família, e note que é perfeito para ir do café expresso para pressionar apenas alguns cliques.

Aqueles de vocês que indicaram o Preciso observaram que seu preço alto é suficiente para adiar muitas pessoas, mas se você tem uma cafeteira em casa ou é um grande bebedor de café, precisa de um moedor que possa combinar com as preparações de café que você preferir. Considerando o custo de muitas máquinas de café expresso em casa, esse moedor pode ser sempre o bilhete para uma bebida perfeita, sempre. Alguns de vocês notaram que o Preciso é ótimo para café expresso e sua construção é muito focada no café expresso; portanto, embora seja definido para moagens mais grosseiras, ele tem mais problemas com eles do que outros moedores. Da mesma forma, você apontou que, quando teve um problema, o atendimento ao cliente de Baratza veio em socorro, o que é algo que você realmente não pode destacar o suficiente quando gasta esse tipo de dinheiro em um utensílio de cozinha. Você pode ler mais em seu tópico de nomeação aqui.

Agora que você já viu os cinco primeiros, é hora de colocá-los em votação total para determinar o vencedor.

Consulte Mais informação!

A menção honrosa desta semana foi dada ao Breville BCG800XL Smart Grinder, um moedor "inteligente" totalmente automático capaz de moer café fino como café expresso e gotejamento grosso ou pressionar café logo após o outro. Tudo o que você precisa fazer é dizer ao moedor como está preparando seu café e quanto dele planeja fazer. Não há botões para discar ou configurações para mexer - o moedor lida com o resto e até cospe a quantidade certa de café moído para a porção que você planeja preparar. Obviamente, se você tiver padrões mais exigentes, poderá substituir suas configurações e triturar o tamanho que desejar. Esse rebarbador cônico custará US $ 200 na Amazon e você poderá ler mais experiências em primeira mão no segmento de indicações.

Deseja defender seu favorito pessoal, mesmo que não tenha sido incluído na lista? Não se queixe apenas dos cinco primeiros, deixe-nos saber qual é a sua alternativa preferida - e faça seu argumento a favor - nas discussões abaixo.